Acı bakla, baklagiller grubuna ait bir şifalı bitki türüdür. Baş bölümü yassı ve orta bölümü oyuk bir şekli vardır. Tadı acı olduğundan dolayı da acı bakla ismini almıştır. Genellikle tüm dünyada ılıman bölgelerde kolaylıkla bahçelerde ve bostanlarda yetiştirilebilen bir türdür. Halk arasında aldığı diğer isimler ise Yahudi baklası ve mısır baklasıdır.
Bitkinin ısıtıcı ve kurutucu özelliği bulunup hazmı kolay değildir. Genellikle bir önceki günden ılık suyun içerisine konarak acı tadı gidene kadar bekletilip ondan sonra tüketilir. Bu süreyi kısaltmak için kaynatmakta bir çözüm yöntemidir. Gıda olarak tüketilmesi genellikle tavsiye edilmez çünkü içerisinde bulunan maddeler daha çok tedavi yöntemlerinde kullanılan şifalı maddelerdir. En kaliteli acı bakla bitkisinin görünüşü beyaz, büyük ve elinize aldığında ağır olanıdır. Aynı zamanda taze olarak tüketilmesine özen gösterilmelidir. Genellikle direk olarak tadından dolayı yenilemediği için bir süre sirke içerisinde bekletilerek yada yanında bal ile birlikte tüketilir. Bu şekilde yenildiğinde mide içerisinde bulunan bağırsak kurtlarını öldürür.
Bitkinin sadece kendisinden yararlanılmasının dışında suda kaynatıldığı zamanda geride kalan su ev içerisinde haşereleri, sinekleri ve böcekleri öldürmek içinde kullanılabilir. Aynı zamanda bu su yüze ve cilde sürüldüğünde, bezeleri ve sivilceleri tedavi edici özelliğe sahiptir. Genellikle uyuz ve alaca hastalıklarına yakalananlara bu tedavi yöntemi doktor tarafından tavsiye edilmektedir.
Acı baklanın bir başka faydası ise özellikle kadınlara yöneliktir. Adet dönemlerini ağrılı ve acılı geçiren bayanlar acı bakla tükettikleri taktirde biraz olsun ağrıları azalır. Bunun dışında kaynatılmış acı bakla suyu ağızdan içildiği taktirde vücut içerisinde bulunan cenini düşürür ve ölmüş ceninleri de vücuttan atılmasını sağlar. Acı bakladan üretilmiş ve aktarlarda kolaylıkla bulabileceğiniz acı bakla tozu ise sürüldüğü bölgeye botoks etkisi yaparak cildin temizlenmesine yardımcı olur. Cilt üzerinde daha önceden meydana gelmiş olan izleri ve yaraları da düzenli kullanıldığında yok eder.
Acı baklanın bir başka tedavisi ise çıbanlara yöneliktir. Bitkiden çıkartılan un, arpa unu ile birlikte karıştırıldığında ortaya çıkan karışım çıbanın üzerine sürüldüğünde zamanla çıbanı söndürür ve neden olduğu ağrıyı da azaltır.
